Pasta con i broccoli

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

• 1 broccolo
• 100 grammi di pasta corta
• 2 cucchiai di olio extravergine
• 2 cucchiaini di formaggio grana grattato

Come la prepari:

Taglia la parte più fiorita del broccolo a pezzettini. A parte pela il gambo finché rimane solo l’anima bianca che taglierai a fettine. Metti a scaldare l’acqua per la pasta e quando bolle salala e metti a cuocere le fettine di broccolo. Dopo pochi minuti, unisci la pasta e le cime. Quando sarà cotta scolala e condiscila con olio e grana.

1/7/2009

12/1/2010

Farfalle zucchine e tonno

Farfalle zucchine e tonno: un primo gustoso e un piatto completo con ingredienti genuini e sani.

Fettuccine con ragù veloce

Le fettucine, la tipica pasta all'uovo, ed un gustoso ragù. Un abbinamento fra i più classici, ma anche uno dei più famosi in tutto il mondo.

Filastrocca della pasta

Oggi mangio una pasta e non dico proprio basta. Apri presto la tua bocca, ti ripeto la filastrocca.

Maccheroncini al gratin

Maccheroncini al gratin: una ricetta così semplice è ideale per i principianti che vogliono preparare una cena agli amici.

Le mammine

È una pasta fatta in casa e ha una forma irregolare, un po' larga e un po' stretta, un po' corta e un po' lunga. Puoi sostituirla con la miscellanea di pasta che raccoglie tipi diversi di formato.

Pasta agli asparagi

Questa sera non inventare nulla. Bastano gli asparagi per una pasta gustosa. Danno un pizzico di colore ed un poco di profumo.

Pasta al pesto

La pasta con il pesto, come la potete gustare nei locali di cucina tipica di Genova.

Pasta al pomodoro

Una ricetta estiva per preparare un bel piatto di pasta con il pomodoro fresco.

Pasta alla carbonara

L'spetto critico è l'aggiunta dell'uovo, che deve rimanere pressoché crudo. Il latte lo aiuterà a non cuocere, il formaggio addenserà il composto in modo tale che il non risulti liquido.

Pasta con i ceci

La pasta con i ceci è una ricetta delle più tradizionali della nostra gastronomia. Un piatto economico, ma gustoso e nutriente, adatto a sfamare anche i bambini più esigenti.

Pasta con le coste

Pasta con le coste: una nota vegetale per un piatto delizioso, una pastasciutta mediterranea lontana dai soliti primi piatti.

Pasta con le coste, pomodoro e formaggio

Esiste una quantità incredibile di sughi; dalla salsa di pomodoro, a variazioni pressoché infinite. Con le coste ed il formaggio si ha una portata ricca, saporita e sostanziosa.

Pasta con seppioline e olive

Che bontà questa pasta con le seppioline. L'aggiunta delle olive rendono questo primo piatto speciale.

Pasta del bosco

I funghi champignon hanno tante qualità, anche dal punto di vista nutrizionale. Sono ricchi di proteine, di aminoacidi e hanno pochissimi grassi e tante fibre.

Pasta di primavera

Una pasta leggera con verdure di stagione. Facile e saporita, farai un figurone con questa ricetta.

Pasta fresca

Fare la pasta fresca in casa è storia antica. Dalla sfoglia tirata con il mattarello si ricavano tantissimi formati.

Pasta pasticciata

Le ricette di quelle domeniche che quando apri gli sportelli della credenza ci sono due o tre confezioni di pasta corta quasi finite. Della serie non si butta via niente.

Pasta prosciutto e piselli

Dalla combinazione di cereali e legumi si ottengono proteine di alta qualità, paragonabili a quelle di origine animale. Questa ricetta è quindi un piatto completo e salutare.

Pastasciutta alla carbonara

La pasta alla carbonara è un piatto rustico, famoso in tutto il mondo per la semplicità degli ingredienti impiegati e per il gusto intenso.

Pastasciutta col pomodoro

Si tratta del più semplice dei condimenti, pastasciutta tra le più frequenti, soprattutto nei mesi estivi. Ognuno la prepara con uno stile personale, ed è sempre diversa da casa a casa.

Pastasciutta come piatto unico

Ricette nutrienti, visto che uniscono la pasta col formaggio, le verdure e la salsiccia, che è sempre perfetta quando si tratta di insaporire un primo piatto.

Pastasciutta con noci e basilico

Il basilico è una pianta aromatica. Il suo nome deriva dal greco e significa "regale". Se si abbina con le noci ottieni subito una pasta speciale.

Primi piatti di tutti i colori

Colorati e sfiziosi primi piatti: sono un modo diverso per cominciare un pasto con originalità. Li consigliamo per i bambini che non amano le verdure.

Strozzapreti

Un tipo di pasta semplice e molto buona. Le spiegazioni del suo nome sono varie. Quel che è certo è la squisitezza dei piatti preparati con questo tipo di pasta. Eccovi la ricetta:

Sughi per la pasta

Sughi per la pasta: dal semplice pomodoro al più corposo ragù, le variazioni capaci di trasformare un piatto di pasta in una ricca e saporita portata.

Il sugo di pomodoro per la pasta

Come preparare il sugo al pomodoro per condire la pasta. Ecco i nostri consigli.

Tagliatelle con i funghi

Le tagliatelle fresche sono un delizioso primo piatto, si possono abbinare a tanti condimenti, per la superficie ruvida e corposa.