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Il potassio

Si trova negli alimenti di origine animale e vegetale, in particolare nei cibi freschi non sottoposti a trattamenti di conservazione come, ad esempio, frutta, verdura e carni fresche.

a cura di: Dott. Guido Vertua (pediatra)

Dove si trova

Il 98% del potassio del corpo umano si trova all'interno delle cellule.

L’organismo reagisce molto rapidamente alle variazioni della concentrazione di potassio extracellulare con disturbi muscolari o neuromuscolari.

Si trova negli alimenti di origine animale e vegetale, in particolare nei cibi freschi non sottoposti a trattamenti di conservazione come, ad esempio, frutta, verdura e carni fresche.

A cosa serve

  • Con il sodio, regola l’equilibrio idrico dell’organismo e la pressione osmotica nelle cellule. Funge da antagonista del sodio
  • Partecipa alla regolazione dell’equilibrio acido-basico
  • Gioca un ruolo essenziale nell’eccitabilità nervosa e muscolare
  • È importante per la crescita delle cellule.

Che cosa succede se manca

Con un’alimentazione equilibrata, una carenza di potassio è rarissima. Può comunque manifestarsi in seguito a un lungo periodo di diarrea e vomito, come pure con l’assunzione di lassativi o diuretici.

Una carenza di potassio causa debolezza muscolare, inappetenza, irregolarità del ritmo cardiaco.

15/9/2009

25/6/2016

I commenti dei lettori

vorrei sapere se invede la quantità di potassio è superiore ai valori normali in un bambino che significa?

Giovanna (RM) 06/08/2012

Il potassio è un elemento importante, implicato soprattutto nella conduzione dei segnali elettrici del cuore e dei muscoli. Una alterazione importante dei valori normali può causare crampi muscolari e irregolarità del battito cardiaco. Lievi alterazioni, soprattutto nella stagione calda, sono invece spesso segno di disidratazione e si correggono con un adeguato apporto di liquidi e sali.

Dott. Giuseppe Varrasi, Pediatra di MAMMAePAPA'' 09/08/2012

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