Alimentazione in gravidanza

Fin dall'inizio della gravidanza è importante seguire una dieta corretta, equilibrata e variata sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo.

Come regola generale occorre sapere che, per assecondare il tumultuoso ritmo di crescita del bambino, non esiste una dieta precisa da seguire nei nove mesi, ma occorre introdurre tutte le sostanze necessarie allo sviluppo del piccolo, ed è indispensabile, nello stesso tempo, evitare di aumentare troppo di peso.

Tutti conoscono il detto che in gravidanza la mamma deve "mangiare per due", ma in realtà è sufficiente introdurre in media soltanto 300 calorie in più rispetto al fabbisogno necessario prima di rimanere incinta (un po' di meno nei primi tre mesi e un po' di più nell'ultimo trimestre).
Calcolando che una donna tra i 18 e i 40 anni necessita di circa 2.100-2.200 calorie, nel primo trimestre sarebbe bene introdurre non più di 2300 calorie per salire progressivamente a 2400 nel prosieguo della gestazione.
In particolare la dieta dovrà contenere un 15% di proteine (carne, latte, yogurt, pesce, uova, legumi), un 30% di grassi (olio, burro), un 55% di carboidrati (pane, pasta, riso), ed includere elevate quantità di vitamine, sali minerali e fibre (frutta e verdura), oltre ad un aumentato apporto di liquidi (almeno un litro e mezzo o due al giorno).

È importante inoltre rispettare alcune norme igieniche, come lavare accuratamente la frutta e la verdura, ed evitare l'assunzione di carne cruda e poco cotta in quelle donne che non sono immunizzate nei confronti della toxoplasmosi.

È consigliabile prendere l'abitudine di fare una colazione abbondante ed evitare, nel corso della giornata, di mangiucchiare in continuazione stuzzichini e fuori pasto, che aumentano in modo spesso impensabile le calorie introdotte quotidianamente.

20/8/2000

30/10/2009

Allattamento al seno: quale dieta per la mamma?

Durante l'allattamento al seno, la mamma che allatta deve seguire una dieta ben bilanciata con presenza equilibrata di tutti i nutrienti.

Allergia alle proteine del latte: cosa può mangiare?

Se la diagnosi di allergia alle proteine del latte è sicura, ovvero sufficientemente documentata allora è necessario che l'esclusione dei latticini dall'alimentazione sia completa e prolungata.

Bocconcini di pollo

Una ricetta per quando si vuol mangiare qualcosa di buono e che mi tiri su il morale. Adatta al periodo estivo quando il caldo vuole piatti light.

Carote in pinzimonio

Un contorno leggero, fresco, salutare e molto vivace che può essere preparato con verdure di ogni tipo. È servito ponendo un'unica ciotola comune posta al centro della tavola.

Centrifuga di mandarini

I succhi estratti contengono alte quantità di vitamine, elementi spesso carenti nella dieta. Ma come si prepara? È davvero semplice.

Il fabbisogno calorico nel bambino

Il fabbisogno calorico nel bambino varia nelle diverse età dell'infanzia.

Fagiolini lessati

Poveri di calorie, adatti per una dieta dimagrante, ricchi di vitamine, il loro consumo è indicato in caso di diabete. Hanno molte fibre e sono dunque utili nella stitichezza. Si abbinano alle uova.

Insalata di carote

Un delizioso contorno, indicato nella stagione estiva, perché fresco e leggero. Ben si affianca a pietanze dai sapori molto forti.

Insalati di legumi

I legumi sono una risorsa da tenere sempre in casa, per creare qualcosa di gustoso ed equilibrato. È una scelta economica e ricca di proteine. La ricetta propone i legumi per un'insalata ravvivata.

Intolleranze alimentari

Nel sospetto di intolleranza alimentare spesso si instaura in modo scorretto una dieta molto restrittiva.

Vitamina D

La vitamina D contribuisce alla calcificazione dell'osso.

Pesce goloso e facile

I grassi del pesce favoriscono una diminuzione dei livelli di colesterolo nel sangue, è di facile masticazione e digestione ed è adatto a qualsiasi tipo di età, dal primo anno di vita in poi.

Alimentazione dopo l'anno

Quando potrà mangiare come una grande? Se la dieta è completa e varia accederà gradualmente ad una alimentanzione simile a quella di un adulto. Ecco come comportarsi.

Non mangia più carne

Avrà problemi di carenza?

Colesterolo alto

I valori di colesterolo descritti sono in favore di una dislipidemia verosimilmente la stessa riscontrata negli altri membri della famiglia.

Diabete di tipo 1

Nel diabete di tipo 1 il regime dietetico, abbinato alla somministrazione di insulina, rappresenta il cardine della terapia

La dieta a cinque anni

Metterla già a dieta a cinque anni? È giusto portare una bambina di cinque anni dal dietologo? O potrebbe avere ripercussioni sul futuro e sul suo rapporto con il cibo?

Disturbi intestinali

un bambino che nel secondo anno di vita mostra disturbi intestinali può far pensare a: Celiachia

Intolleranza al fruttosio

L’intolleranza ereditaria al fruttosio è una rara malattia metabolica trasmessa geneticamente come carattere autosomico recessivo.

Intolleranza al fruttosio

L'intolleranza ereditaria al fruttosio è una rara malattia metabolica, a trasmissione ereditaria, dovuta all'assenza nel fegato dell'enzima aldolasi B.

Glutine

L'età comunemente consigliata per l'introduzione del glutine nella dieta del lattante è proprio i 6 mesi.

Quale latte vaccino?

Molti tipi di latte e molti modi di lavorazione. Il giusto equilibrio per aiutare il tuo bambino è suggerito in questo articolo.

L'obesità nel bambino

Si definisce obeso un bambino/a con un peso superiore al 20% del peso ideale per la sua altezza

Omogeneizzati o liofilizzati?

Gli omogeneizzati ed i liofilizzati hanno le stesse caratteristiche nutrizionali. Esistono però delle differenze, infatti nelle prime fasi dello svezzamento, vengono preferiti i liofilizzati.

È allergico?

La Dermatite Atopica è una malattia ad etiologia multifattoriale (diverse cause combinate ne determinano la presenza e la persistenza), a prognosi benigna.

Uova e salmonella

Il pericolo di trasmissione della Salmonella è abbastanza remoto: è stato calcolato che solo un uovo su 7.000 ospita il batterio

Quando provare l'uovo in un allergico?

I tempi giusti per farlo con meno rischi. In caso di risposta affermativa, quante volte alla settimana?

Uovo

A quale età si può introdurre l'uovo nella dieta del neonato?

Allergia al latte e dieta vegetariana

La diagnosi di intolleranza alle proteine del latte vaccino è essenzialmente clinica e si fonda sulla valutazione degli effetti di una dieta di eliminazione.

La prima pappa

La prima pappa nello svezzamento dei neonati verso i 5-6 mesi. Ecco lo schema che ti consigliano gli esperti di Pediatria OnLine.

Riso bianco

Un semplicissimo primo piatto, che realizzerete in qualche manciata di minuti con pochi ingredienti di facile reperibilità. Utile per chi è a dieta.

Alimentazione da uno a tre anni

A partire dal secondo anno di vita la dieta si arricchisce di nuovi alimenti e metodi di cottura: ecco alcuni consigli

Alimentazione e salute futura

L'alimentazione può prevenire alcune malattie dell'adulto?

Acetone

Come comportarsi. Prevenirlo e curarlo

Diarrea

Come comportarsi? Da cosa è dovuta?

Dieta di scatenamento

Come capire se è veramente allergico a qualche alimento.

Tacchino

La carne ha un notevole valore nutritivo: c'è più ferro che nelle carni bovine e una maggiore quantità di proteine, è magra (se non magrissima senza la pelle), molto tenera e facilmente digeribile.

Tagliatelle con lenticchie

Ricetta tipicamente invernale, calda e fumante: delizia per il palato e ristoro del corpo infreddolito. Pasta con le lenticchie molto semplice, adatta anche ai vegetariani e senza troppi condimenti.

Zuppette

Durante le stagioni fredde è molto indicata la preparazione di minestre e zuppe.