Lo scorbuto è una malattia causata dalla carenza di una vitamina. Quale? | ||
| Vitamina A | 13.5% |  |
| Vitamina C | 43.2% | |
| Vitamina E | 12.2% | |
| Vitamina K | 31.1% | |
Totale risposte: 74. La risposta più corretta è quella evidenziata.
Il commento degli esperti di Pediatria On Line sul quiz: Lo scorbuto
Il mancato e prolungato deficit di vitamina C per un periodo sufficientemente lungo determina la comparsa dello scorbuto, caratterizzato da indebolimento delle strutture del collagene (tessuto connettivo delle cellule), che determina sanguinamenti capillari diffusi.
Lo scorbuto infantile è causa di malformazioni ossee; sanguinamenti gengivali e perdita di denti sono abitualmente i primi segni di deficit clinico. Le emorragie sottocutanee sono causa di estrema fragilità delle estremità e di dolore durante il movimento. Se non trattato, si può osservare la comparsa di gangrena e può sopravvenire il decesso.
Oggigiorno, lo scorbuto è relativamente raro. Per prevenire lo scorbuto, si considera sufficiente una assunzione giornaliera di 10-15 mg di vitamina C, ma normalmente ne sono necessarie quantità più elevate per valorizzarne le numerose funzioni.
