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Che differenza c'è fra latte e yogurt?

Lo yogurt ha un alto valore nutrizionale.

Come il latte, lo yogurt ha un alto valore nutrizionale per il contenuto di proteine e di calcio, ma rispetto al latte è più digeribile, perché durante la fermentazione il lattosio è scisso in zuccheri semplici, facilmente assimilabili dall’organismo. È quindi adatto anche per chi soffre di intolleranze.

26/10/2009

26/10/2009

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